白醋的主要成份是醋酸，还含有少量的氨基酸、有机酸、糖类、维生素B1、B2等。在皮肤病外用疗法中的主要作用为杀菌消毒。
研究表明，慢性湿疹患者的皮肤中金黄色葡萄球菌的数量要高于正常人皮肤，从这一角度来讲，在使用其他疗法的同时，可以将白醋外搽作为一个辅助治疗措施，但要清楚其作用毕竟是有限的，
湿疹是一种常见的由多种内外因素引起的表皮及真皮浅层的炎症性皮肤病，容易复发，对称分布、剧烈瘙痒反复发作、易演变成慢性为特征。