白糖和白面熬胶的比例

白糖和白面熬胶的比例是1:10。1斤面放50g糖，方法如下：

1、首先盆中放入准备好的白砂糖，面粉，酵母和水，用手拌匀。

2、用手揉成一块面团后，静置120分钟。

3、120分钟后把面团取出，撒些面粉。

4、进行排气。

5、排完气后用手把面团揉成长条。

6、用刀切成小份，大小尽量保持一致。

7、把切好的馒头胚放入锅里，盖上盖子，蒸15分钟。

8、15分钟后拿出，这样就可以食用了。

食用量

糖是营养物质，但应控制在一定的数量范围内。到底一个人一天吃多少白糖合适，国外比较一致的意见是：每日每公斤体重控制在0.5克左右。也就是说，体重20公斤的儿童每日不超过10克，体重60公斤的成人，每日约30克左右。所以，平时要掌握食品中的含糖量，以免过分摄食。

适当食用有助于提高机体对钙的吸收，过多就会妨碍钙的吸收。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。红糖虽杂质较多，但营养成分保留较好。它具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤等功效，还兼具散寒止痛作用。

以上内容参考：百度百科--白糖